CHARCUTERIE SAN LARENZU
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Charcuterie traditionnelle d'éleveur porcin et bovin dans la montagne au village d'Aullène avec restaurant et chambres d'hôtes.
Henry Laurent élève et « charcute » depuis plus de vingt ans sur les cimes de l'Alta Rocca dans le petit village d'Aullène ses porcs de race corse et ses bovins. La transhumance s'organise sur le plateau du Cuscione à 1 500 m d'altitude. On pourra y découvrir le séchoir et apprécier le fumet délicieux de ces prisutti, coppa, lonzu, salami, figatellu, pancetta... Conditionnement sous vide pour le voyage. En prime : les chambres et le beau restaurant U San Larenzu sur place à un prix très accessible pour les prestations offertes (bain à remous et spa).
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Avis des membres sur CHARCUTERIE SAN LARENZU
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Questions fréquentes :
tres bonne charcuteries
a ne pas passer a coter