CAMPU TONDU
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Georges Preziosi, jeune agriculteur courageux, s’est installé en 1999 sur ce domaine abandonné de longue date. Profitant de la richesse du maquis, il élabore une gamme complète pour répondre aux règles de l’AOC, mais on pourra y goûter le typique miel de lavande sauvage, une exclusivité locale qui mérite à elle seule de venir en ces lieux. On complétera son panier avec une bouteille d’huile d’olive produite à base de la variété endémique zinzala réputée pour son goût fruité et sa douceur. Pour compléter le tableau, Campu Tondu offre deux grands gîtes de charme au cœur du domaine, que l’on classifiera de 4 étoiles, pour découvrir à petits pas la beauté des sites de cette vallée.
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