LES CANISTRELLIS
Ingrédients : 300 g de farine - 1 citron - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé – 2 cuillères à soupe de graines d'anis - 1 sachet de levure - 7 cl d'huile d'olive - 5 cl de vin blanc.
Prélevez le zeste du citron et le hacher. Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
Ajoutez-y le sucre vanillé et 60 g de sucre (garder de côté le reste), les graines d'anis et le zeste. Incorporez ensuite l'huile, le vin blanc et le jus de citron. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte non collante et lisse. Préchauffez le four à 180 °C. Farinez le plan de travail et étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur et saupoudrez avec le restant de sucre. Coupez des carrés de 3 cm de côté avec une roulette. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 12 min. Eteignez le four et y laisser reposer les canistrellis 8 min avant de les sortir.
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Avis des membres sur LES CANISTRELLIS
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