DOMAINE SAN-MICHELI
Le domaine de San Micheli est un des plus anciens de l'appellation « Sartène ». Propriété de la famille depuis le XVIIIe siècle, le Domaine est repris en 1974 par Jean-Paul et Bénédicte Phélip. Le vignoble se situe dans la Vallée de l'Ortolo, à flanc de colline au lieu-dit « Capaneddi », orienté au Sud-ouest, au pied de la chaîne de Cagna, qui lui assure des variations de température bénéfiques à la culture de la vigne. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 22 ha complantés de cépages traditionnels de l'appellation, conduit de façon raisonnée et traditionnelle. Les coups de cœur : La cuvée Tradition rouge sur des cépages sciacarello, niellucciueto et Carignant et la cuvée Alfieri Polidori, dernière-née du domaine est un hommage à un ancêtre de la famille, assemblage de sciacarello et niellucio par une sélection parcellaire. Une magnifique maison d'hôtes en pierres de taille, moderne, à la décoration soignée, rénovée en 2006, vous accueille pour profiter pleinement du domaine, et prolonger le plaisir de cette nature préservée.
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