U Paese perpétue depuis près de trente ans le savoir-faire des artisans insulaires. Sonia propose figatelli, coppa, lonzu, saucisses, prizuttu, ventrè piènu... une charcuterie de porcs corses de qualité qui porte haut les couleurs de la Castagniccia, mais également fromages de chèvre et de brebis de bergers, brocciu, farine de châtaigne, liqueurs, sans oublier l'incontournable huile d'olive. Une grande sélection de vins corses de haute volée : agriculture biologique et/ou en biodynamie pour le plaisir du vrai et du goût. Une boutique à voir d’urgence !
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