CASINNE
Casinne, c'est avant tout le projet un peu fou d'Etienne. Ce franc-comtois d'origine est parti pendant 10 ans à Londres avec la volonté de percer dans la musique. Il trouve là-bas un job de commis de cuisine et finit par passer plus de temps dans les cuisines que sur la scène. Etienne repart en vadrouille, glâne ici et là quelques conseils culinaires en chemin et repose ses valises en Franche-Comté ! Là, il décide de devenir son propre chef dans un food truck rouge et bleu ciel qu'il nomme Casinne. Pour le « ca » de camion, le « si » de cuisine et le « nne » d'Etienne. Au menu ? De délicieux bagels, d'exquises salades (le pesto maison est à tomber par terre), des tapas et de savoureux desserts (mention spéciale à la tarte à la mélasse so british). Pour se désaltérer, des produits locaux. On recommande bien évidemment la Mortuacienne, la fameuse limonade de Morteau. Vous trouverez le camion d'Etienne à divers endroits à Besançon. On conseille vivement de se renseigner sur sa page Facebook pour suivre ses actualités et connaître le jour et le lieu de son prochain passage.
Avis des membres sur CASINNE
