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Avis LE LAC Malbuisson
Avis des membres sur LE LAC
4.3/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
LE LAC * * *
Fermé
Horaires d'ouverture
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:30
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Avec ma fille nous nous sommes rendus dans cet établissement iconique de ce village au bord du lac de st point.
La grande salle aux baies vitrées donnent sur le lac et notre table était juste devant l'une d'elle.
Nous avons choisi le menu à 65€, au diable l'avarice! et puis l'énoncé de ce qui nous attendait nous inspirait vraiment.
Apéritif anisé local pour moi (Un Pontarlier anis) et un cocktail sans alcool pour mon accompagnatrice (elle conduisait !) qu'elle a apprécié avec une petite assiette de gougères.
Pour nous mettre en appétit, une verrine de crème de chou fleur nous a été offerte.
Ensuite, nous avons dégusté une belle tranche de foie gras poêlé avec quelques "fritelles" de pomme à point et des tranchettes de pain aux raisins et noisettes. "Très très bien".
En seconde entrée, des coquilles Saint-Jacques et crevettes avec une sauce au safran, quelques grains de petit pois et petits cubes de carottes pour agrémenter en couleurs l'assiette. Pour ma part, j'aurais préféré 30 secondes de cuisson en moins, mon accompagnatrice les a trouvé parfaites. donc de nouveau "Très très bien".
Petite pause avec une boule de glace à l'abricot faisant trempette dans du Macvin typiquement régional.
En plat de résistance, un "demi filet de canard" petit pois, carottes et un petit flan de "courge orange" il me semble. Unanimement encore un "Très très bien" même si là aussi pour moi un peu moins de cuisson... .
Un beau plateau de fromages locaux, comté jeune et vieux, morbier, bleu de gex, tomme, bûche de chèvre et une dernière sorte dont je ne connais le nom. nous avons pu en goûter tous.
Le dessert était l'immense chariot de dessert que les serveur, serveuses avaient bien du mal à déplacer entre les tables pourtant bien espacées. J'ai succombé à une portion de st-honoré et une autre de tarte au citron. Mon accompagnatrice, elle, a opté pour du "Paris-Brest", du gateau chocolat citron et comme moi du St-Honoré. pâtissier maison M Chauvin. "Très très bien".
J'ai pris en vin deux verres de Poulsard, vin d' Arbois, servi frais qui a bien accompagné mon repas.
Service aux petits oignons, que dire de plus ? Peut-être donner aux personnes qui effectuent le service plus d'information sur l'origine des fromages, je ne saurai jamais de quelle fruitière vient le comté... .
Au final, un "Très très bon" repas. Continuez ainsi.
(j'ai fréquenté pour la première fois cet établissement en 1977 et y reviens chaque fois avec plaisir.)
Et la cuisine alors la c'est le ponpon sur la Garonne, une cuisine fade, des produits congelés, un velouté si on peut appeler ça comme ça avec des pétoncles congelé, une sauce pour le parmentier de canard qui a le goût d'un fond de veau en boîte avec du cacao et qui n'a pas le goût du Marsala comme énoncer sur la carte et de plus beaucoup trop salé, des noix de St Jacques congelés
Une profiterole revisité ???? oui une profiterole sortie de carton et du congèle je comprend mieux le mot revisité
Bien dommage pour un si bel établissement
La cuisine est raffinée et le service de qualité.
Belle vue sur le lac de Saint-Point. De quoi faire une agréable promenade digestive après le repas.
Une belle expérience à renouveler avec plaisir.
Cependant il faudrait dire aux serveurs que nous sommes en 2024 et qu'une femme est tout à fait capable de goûter le vin et de prendre une assiette moins raffinée que l'assiette de son mari.
J'y retrouve ce que j'apprécie: accueil, propreté, amabilité, cuisine traditionnelle, service efficace, etc...
En somme bien des valeurs perdues dans beaucoup d'établissements !
Un accueil formidable par la gérante qui est toujours aussi souriante ;aimable et de très très bon conseils.
Des jeunes de tout horizon qui viennent apprendre le métier de manager sont la pour nous servir.
Le chef innove de nouvelles recettes au top.
Pour le chariot de desserts ???? toujours autant de choix.
Mais une toute petite remarque de mes amis et moi même.
S'il vous plaît +++
Faites nous des tartes avec des fruits de saison et sans tout ce battu et cette gelée dessus et pâte si epaisse.
Nous reviendrons c'est certain.
Je recommande les filets de perche, délicieux. Le service est très soigné.
Le côté bar est génial, le personnel est extra, je ne regrette absolument pas d'être venue ici. Le menu plaisir est succulent. J'avais pris un pass duo plaisir au spa les rives sauvages qui comprend le repas dans ce restaurant et je recommande fortement. C'est un lieu à découvrir autant par son paysage, que le reste. Mais je me répète : le restaurant est juste parfait.
La cuisine est traditionnelle, française et excellente. Une excellente table