RESTAURANT L'AMPHITRYON
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Un restaurant de qualité dans un ancien presbytère. Trois salles à la décoration rustique mais élégante n’attendent que vous. L’été la terrasse, bien fleurie, est des plus agréables. Avec une carte qui change tous les 3 mois, la maison propose des produits frais ou locaux. Vous y découvrirez une cuisine traditionnelle qui évolue au fil des saisons, avec toujours un petit zeste d’originalité. Le chef aime mêler les saveurs ! Morceaux choisis pour vous mettre en appétit : carpaccio de Saint-Jacques, betteraves et pomme verte avec vinaigrette au vieux Pont, tataki de thon rouge, mangue en maki et champignons enoki pour les amateurs de saveurs asiatiques. En plat, poitrine de pintade à la truffe noire avec panais glacés et potimarron en mousseline ou lotte roulée à la Morteau, pommes rattes au beurre noisette et girolles au jus. On opte pour l’agneau confit en croûte d'herbes, avec lait de pistache et cannellonis d'aubergines. On s’est régalé jusqu’au dessert avec une crème brûlée à la nougatine. Et il paraît que le chou à la crème de pistache n’était pas mal non plus. Une belle table à découvrir.
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