LES COTEAUX D'HUGIER
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La ferme biologique « Les Coteaux d'Hugier » est située sur les hauteurs d'Hugier et réunit vignes, élevage et céréales.
La ferme biologique « Les Coteaux d'Hugier » est située sur les hauteurs du village de Hugier, elle rassemble 5 ha de vignes, un élevage d'une soixantaine de bovins limousins et 120 ovins Île-de-France, ainsi que 60 ha de céréales. Serge Ballot se lance en précurseur dans l'agriculture biologique en 1993. Aujourd'hui, l'exploitation produit des vins rouges, blancs, rosés, crémant et vin de liqueur, des viandes d'agneau et de bœuf, des céréales et l'alimentation du bétail. Le tout est cultivé en bio. Mais la principale découverte ce sont les vins.
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