LA GRANDE MAISON BERNARD MAGREZ, RESTAURANT JOËL ROBUCHON.
RESIDENCE DE TOUS LES ARTS
Pour faire battre le coeur d'une ancienne maison bordelaise, la passion est imperieuse. Il faut savoir la transcender, ecouter l'aspiration des voyageurs, deceler la part de folie qui bouleversera un concept hôtelier, comprendre ce que chaque hôte vient y chercher pour savoir le lui offrir.
L'ambassadeur planetaire du goût et le compositeur de vins rares unis pour le meilleur de la table française, avançaient dejà côte à côte depuis des annees sur le chemin de l'excellence. Puis un jour de printemps, Joël Robuchon et Bernard Magrez ont concretise un projet d'hôtel-restaurant, en faisant du rêve de chaque hôte une realite à vivre, en leur offrant une emotion pure à partager.
Cet etablissement est... une grande maison. Où l'experience client est au centre de toutes les attentions, pour lui offrir un emerveillement de tous les instants. Où l'authenticite bouscule le luxe tapageur. Où elegance se conjugue avec raffinement. Où le service a son triple A : Attentionne, Authentique, Aerien. L'assiette et le service parfait du Meilleur Ouvrier de France et les flacons du compositeur de vins rares.
RAFFINEMENT ET ELEGANCE DES SIX LUXUEUSES CHAMBRES
Derrière la solide bâtisse en pierres blanches, il y a le grandiose de l'epoque Napoleon III. Un style parfaitement adapte à Bordeaux qui comme chacun sait, a vu certains de ses grands vins du Medoc et de Sauternes, devenir Grands Crus Classes en 1855. La ville doit son celebrissime classement de 1855, à Napoleon III....
Loin de l'accumulation clinquante des decorations des hôtels de luxe, " La Grande Maison Bernard Magrez " arbore un mobilier d'epoque rare. Quant à l'austerite ostentatoire des etablissements anciens, ici elle a laisse place à la generosite et à l'intimite.
UNE TABLE HAUTE-COUTURE ET UNE CAVE UNIQUE
DANS UN ECRIN HARMONIEUX
En installant son restaurant à " La Grande Maison Bernard Magrez ", Joël Robuchon offre à Bordeaux une dimension gastronomique. Joli defi de venir retrouver des etoiles en France, dans une ville de province, pour un resident des grandes metropoles internationales. Mais Bordeaux n'est-elle pas la capitale mondiale des vins ?
Un retour dans son pays de coeur scrupuleusement etudie avec plus que jamais les deux maîtres mots de l'artisan de la cuisine haute-couture : le terroir et le produit.
" J'ai l'envie de revisiter certains plats typiques de la tradition française avec les beaux produits du Sud-Ouest, magnifiés par ses grands vins. Je souhaite par ailleurs, allier Innovation, Modernité et Tradition pour une recherche permanente de la créativité dans l'exécution de ma cuisine", precise Joël Robuchon.
BERNARD MAGREZ ET JOEL ROBUCHON,
AMBASSADEURS DE L'EXCELLENCE
" La Grande Maison Bernard Magrez ", symbolise l'aboutissement des passions respectives des deux Ambassadeurs de l'Excellence dont le maître mot, outre l'exigence, le respect du produit et du terroir, n'est autre que l'ART.
Infos Pratiques :
La Grande Maison Bernard Magrez
Restaurant Joël Robuchon
Six chambres luxueuses
Restaurant gastronomique : 42 couverts
L'Olivier : 24 couverts
Adresse : 10 rue Labottière, 33 000, Bordeaux
Tel : 33.(5).35.38.16.16
Fax : 33.(5).35.38.16.17
