Le Refugee Food Festival 2024 revient pour sa 9e édition du 4 au 24 juin, se déroulant dans plusieurs villes en France et en Suisse, y compris Paris, Bordeaux, Dijon, Genève, Lille, Lyon, Marseille, Montpellier, Nantes, Rennes, Nice et Tours. Cet événement culinaire unique met en lumière les talents des chefs réfugiés et favorise leur intégration professionnelle.
Contexte et Objectifs
Le Refugee Food Festival a été créé pour valoriser les talents culinaires des chefs réfugiés et faciliter leur insertion professionnelle. Organisé par l'association Food Sweet Food en partenariat avec le Haut Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés (UNHCR), ce festival vise à changer les perceptions sur les personnes réfugiées en mettant en avant leur patrimoine culinaire riche.
Programmation
Paris
- Dates: 12 au 24 juin
- Restaurants participants: Onze établissements parisiens ouvrent leurs cuisines à des chefs réfugiés pour des dîners, brunchs, ateliers de cuisine et tables rondes. Parmi les participants notables, on trouve des restaurants étoilés ainsi que des cantines de quartier.
Nantes
- Dates: 10 au 15 juin
- Événements: Collaborations culinaires entre restaurants locaux et chefs réfugiés, avec des menus uniques et des ateliers de cuisine.
Nice
- Dates: 12 au 16 juin
- Événements: Des restaurants locaux s’associent avec des chefs réfugiés pour offrir des menus spéciaux et des expériences culinaires uniques.
Marseille
- Dates: 16 au 22 juin
- Événements: Partenariats entre restaurants locaux et chefs réfugiés, proposant des collaborations gastronomiques inédites.
Autres villes participantes
- Bordeaux, Dijon, Genève, Lille, Lyon, Montpellier, Rennes, Tours
- Dates: Varient selon les villes, avec des événements échelonnés tout au long de la période du 4 au 24 juin.
Spécialités par pays représentés
- Pays: Syrie, Afghanistan, Liban, Sénégal, Turquie, Iran, Géorgie, Éthiopie, Érythrée, Soudan, Nigéria, Irak, Ukraine, Mauritanie, Tchétchénie, Tadjikistan, Congo, Sri Lanka, Albanie, Côte d'Ivoire, Angola, Vénézuéla, Guinée, Ouganda, Vietnam, Brésil, Tchad, Algérie, Maroc, Kosovo, Bahreïn
Impact et Engagement
Le Refugee Food Festival ne se limite pas à l'événement lui-même. Tout au long de l'année, les organisateurs accompagnent les chefs réfugiés, les orientant vers des formations, facilitant l'apprentissage de la langue française et les aidant à développer leur activité entrepreneuriale. En 2019, une étude d'impact a montré que de nombreux participants ont pu accéder à des opportunités professionnelles grâce au festival, que ce soit par des formations, des embauches ou le lancement de leur propre restaurant.
Participation et Réservations
Pour découvrir les événements spécifiques à chaque ville et réserver vos places, visitez le site officiel du Refugee Food Festival. Chaque ville propose une programmation détaillée accessible en ligne, où vous pourrez trouver les dates, les lieux et les chefs participants. Ne tardez pas à réserver, car ces événements sont très populaires.
En participant au Refugee Food Festival, vous soutenez une cause noble tout en profitant d'une expérience culinaire riche et diversifiée, célébrant la diversité et l'inclusion.
