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Cuisine raffinée préparée par des chefs français et japonais dans un restaurant à Bordeaux avec des produits de saison.
Le Nama, ce n'est ni un bar à vin, ni restaurant comme les autres : c'est un concept ! Dans un décor moderne et cosy où le bar tient une large place, vous dégustez à l'aveugle une cuisine raffinée et recherchée, préparée par deux chefs, l’un Français, l’autre Japonais. Vous avez bien compris : ici, vous ne choisissez pas vos plats mais vous faites confiance aux chefs. Les saveurs et l’esthétique sont tout aussi importantes l’une que l’autre. Dans ce bar à vin bistronomique, les plats sont élaborés avec des produits frais régionaux et de saison avec une petite pointe d'influence japonaise. Chaque mois, des vins et des vignerons d'ici et d'ailleurs sont mis à l'honneur et en valeur par des accords mets et vins, des démonstrations et dégustations. Plus qu'un concept novateur, le Nama est une belle expérience.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur NAMA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons passé une excellente soirée, avec un accueil particulièrement soigné. Nous étions 4 et avons opté pour le menu découverte. Excellent choix ! Nous ne connaissons pas les plats, le chef nous fait découvrir de subtiles saveurs. Comme le menu n'est pas dévoilé nous suivons les conseils du sommelier pour l'accompagnement des vins. Là encore pas de fausse note : un petit vin blanc croate très apprécié puis un bordeaux rouge à des prix imbattables.
A signaler que le menu est concocté en fonction de nos allergies et nos sensibilités !
Et de plus en fin de repas, le chef vient à notre table pour un moment d'échange fort appréciable.
En bref une soirée très très agréable que nous renouvellerons sans hésitation, de plus le menu change tous les jours .....
Nhésitez pas , foncez..... mais réservez