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Cuisine raffinée préparée par des chefs français et japonais dans un restaurant à Bordeaux avec des produits de saison.
Le Nama, ce n'est ni un bar à vin, ni restaurant comme les autres : c'est un concept ! Dans un décor moderne et cosy où le bar tient une large place, vous dégustez à l'aveugle une cuisine raffinée et recherchée, préparée par deux chefs, l’un Français, l’autre Japonais. Vous avez bien compris : ici, vous ne choisissez pas vos plats mais vous faites confiance aux chefs. Les saveurs et l’esthétique sont tout aussi importantes l’une que l’autre. Dans ce bar à vin bistronomique, les plats sont élaborés avec des produits frais régionaux et de saison avec une petite pointe d'influence japonaise. Chaque mois, des vins et des vignerons d'ici et d'ailleurs sont mis à l'honneur et en valeur par des accords mets et vins, des démonstrations et dégustations. Plus qu'un concept novateur, le Nama est une belle expérience.
Avis des membres sur NAMA
Le service était au top, et avec des explications des plats et des accords vins impeccables
Merci
Les saveurs sont très recherchées, dans un détail.
Le mélange Asie/ gastronomie française donne un "sens" aux sens.
Seul bémol, l’éclairage un peu cru et la déco qui mériterait un peu plus de chic en accord avec la très bonne cuisine ( siège pas trop confortable, table très simple )
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Questions fréquentes :
On reviendra mais en semaine
Nous avons très bien mangé