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Cuisine raffinée préparée par des chefs français et japonais dans un restaurant à Bordeaux avec des produits de saison.
Le Nama, ce n'est ni un bar à vin, ni restaurant comme les autres : c'est un concept ! Dans un décor moderne et cosy où le bar tient une large place, vous dégustez à l'aveugle une cuisine raffinée et recherchée, préparée par deux chefs, l’un Français, l’autre Japonais. Vous avez bien compris : ici, vous ne choisissez pas vos plats mais vous faites confiance aux chefs. Les saveurs et l’esthétique sont tout aussi importantes l’une que l’autre. Dans ce bar à vin bistronomique, les plats sont élaborés avec des produits frais régionaux et de saison avec une petite pointe d'influence japonaise. Chaque mois, des vins et des vignerons d'ici et d'ailleurs sont mis à l'honneur et en valeur par des accords mets et vins, des démonstrations et dégustations. Plus qu'un concept novateur, le Nama est une belle expérience.
Avis des membres sur NAMA
Les plats étaient très bons. Les restrictions alimentaires nous sont demandées avant le début du repas pour éviter tout problème.
Les prix sont légèrement plus hauts que ceux indiqués sur la fourchette mais la qualité est au rendez vous.
Les serveurs sont très attentionnés et au petits soins ! On recommande de vivre l'expérience
La dégustation à l'aveugle est superbe. Cela vaudrait largement 1* au Michelin.
L'accueil est vraiment charmant. Nous y reviendrons avec plaisir.
Les sens sont en éveil : le goût, bien sûr, mais aussi l'odorat et la vue sont stimulés !
Super expérience, qui a son coût. Mais on en ressort heureux.
Un grand MERCI !!!
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