Galettes du Sud-Ouest et bretonnes, crêpes dans un restaurant à Bordeaux proposant du cidre en pression.
Au cœur de Bordeaux, dans l’agitation de la rue St-Rémi, la Bretagne s’invite dans l’assiette. Derrière la devanture rouge se cache l’équipe de Nom d’une crêpe ! Ce joli établissement à pierres apparentes propose des galettes et crêpes gourmandes et bien garnies. Le choix est large dans les recettes que ce soit plutôt traditionnel ou original. A la carte, optez pour une galette extra si vous avez une grosse faim : la Nico sent bon le Sud-Ouest (gésier, œuf, emmental, pomme de terre, champignon, magret de canard, pesto maison et pignons), tandis que la Malo vous emmènera au large des côtes bretonnes (noix de Saint-Jacques fraîches, fondue de poireaux, champignons, sauce Noilly). Côté sucré, un joli choix : crêpe à la confiture de lait, à la crème de marrons, au spéculoos ou encore la très gourmande Mélodie (pomme au beurre, caramel au beurre salé, chantilly et amandes grillées !). Le petit plus de l’établissement : le cidre en pression, très appréciable.
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A noter également qu’il ne portait même pas de masque (en pleine crise covid).
Bref, je n’avais jamais vu un tel manque de respect du client. A fuir.