Légumes, viandes et poissons grillés ou tapas servis dans un restaurant méditerranéen avec cour-jardin à Bordeaux.
Casa Gaïa – Maison de la Terre mère – c'est un restaurant qui fait le lien entre les producteurs, les éleveurs locaux et bio (à 98 % !) et les « mangeurs-citoyens » afin de respecter les écosystèmes à travers une cuisine d’inspiration méditerranéenne qui évolue toutes les trois semaines. Elle est vivante, locavore, fraîche, de saison, réalisée avec des produits locaux et bio achetés directement chez les producteurs, du champ à l'assiette. Les légumes, viandes et poissons grillés au feu de bois sont des spécialités de l’établissement !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CASA GAÏA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
(j'ai pris un "poke bowl" voir photo)
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Questions fréquentes :
Les plats sont très créatifs et parfois trop de saveurs.