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Ancien pompier de Paris, Laurent aurait tout aussi bien pu choisir de se tourner vers le métier de cuisinier, il y a 20 ans de cela. Il réalise aujourd'hui cet autre rêve de jeunesse, en ouvrant un café-cantine dont le nom est un clin d'œil à sa précédente carrière... Une cuisine simple mais savoureuse, entièrement faite maison avec des produits sains de saison, telle est désormais sa mission ! Soupes, salades, plats du jour (avec propositions végétariennes), desserts frais et pâtisseries, à savourer sur place ou à emporter pour déjeuner au soleil sur la place Saint Eulalie à quelques mètres de là. L'après-midi, cette caserne gourmande reste ouverte pour le goûter.
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Avis des membres sur LE P'TIT 18
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