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Avis SYMBIOSE Bordeaux

Avis des membres sur SYMBIOSE

4.4/5

52 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

AVA M.

Visité en juillet 2025

Cocktails excellents, variés et vraiment bien pensés on sent que chaque création a été étudiée avec soin. Les plats, bien que proposés en portions plutôt légères, sont suffisants et bien réalisés. L’endroit est souvent très fréquenté (succès oblige), mais l’expérience vaut clairement le détour lorsqu’on parvient à décrocher une table. Une belle adresse à connaître pour les amateurs de cocktails raffinés

Laurent M.

Visité en juillet 2025

Le médaillon de veau presque parfait était très nerveux et la terrasse est sur le boulevard

Alexandre B.

Visité en juillet 2025

Très bon dans l'assiette. Manque un peu de choix : une seule bière, un seul sirop, pas de menu enfant. Nous étions à l'Inter sur une journée de forte chaleur, sans clim et avec un certain manque de lumière. Par ailleurs, on nous a refusé une table en terrasse... Qui est restée vide tout le temps de notre repas. Frustrant

S C.

Visité en juin 2025

Very disappointing. We went for a special date night and the terrible service and snails pace food let it down. Need to sort out their kitchen/ service timings . Hungry diners waiting hours for food everywhere. Arrived for a dinner booking, ordered cocktails and food (hummus and bread, starters, mains) within 10 minutes. Cocktails appeared 15 mins later, hummus snacks not for 30 minutes after ordering. Another 45 minutes later (so a full 75 mins after ordering..) out come… our mains. Delicious, but unbelievably poor service.

Stijn v.

Visité en juin 2025

Exceptional food, wine and service. Cannot recommend this place enough. Go here and you will not regret it.

Guillaume ..

Visité en juin 2025

Petite carte mais de qualité

Salomé H.

Visité en juin 2025

Super bar à cocktails depuis des années. Jamais déçue. Gros plus pour la salle a l’arrière du restaurant!

Mathieu D.

Visité en juin 2025

Le pain était excellent ! Est-ce une bonne manière de commencer une évaluation ? Malheureusement, non...

Je suis arrivé avec beaucoup d’espoir, car on m’avait chaudement recommandé l’adresse. Mais je ressors avec une impression plutôt amère.

Nous étions côté restaurant (et non bar à cocktails), et plusieurs points m’ont déçu :

Les plats sont arrivés tièdes, certes rapidement, mais les portions étaient peu généreuses.

Les vins sont proposés à des prix élevés, bien au-dessus de ce qu’on trouve habituellement pour les mêmes bouteilles.

Enfin, l’échange avec le service a manqué de chaleur : une simple question sur un légume du plat a été accueillie sans réelle attention ni explication.

En résumé, une expérience décevante. Je reviendrai peut-être un jour, mais pas dans un avenir proche… en espérant que les choses évoluent.

Léa N.

Visité en juin 2025

Cuisine très bonne mais prévoir le budget pour manger a sa faim ... Pour 22€ l'assiette nous pensions avoir le ventre plus rempli surtout après une planche apéro :)
Service un peu long alors que le restaurant n'étais pas plein ..

X. K.

Visité en mai 2025

Carte simple avec peu de plats donc en général synonyme de très bon resto
L'entrée le plat poisson ou viande très correct et la spécialité du resto ie la tarte au chocolat avec whisky est très bonne mais pour ceux qui n'aiment pas trop le whisky moyen (c est mon cas je préfère le rhum)
Serveur très sympa très serviable et de très bon conseil pour le vin
Ambiance feutrée à l'intérieur et extérieur bruyant

F T.

Visité en mai 2025

Lamentable… notre table pour 3 était réservée depuis plusieurs jour en extérieur. A l’arrivée : nous avons atterri sur une terrasse face au tramway et aux immeubles de croisière. La serveuse nonchalante nous dit (en gros de nous débrouiller) de nous installer dehors. Nous prenons donc une table pour 4 puisque nous étions 3. Et au summum de son caractère désagréable, la jeune fille prend la peine de venir enfin nous voir pour nous ordonner d’aller sur une table pour deux (à 3 !!!). Maltraités, nous sommes partis et ne reviendrons jamais. Comment un tel boui-boui avec un personnel si peu qualifié pour le sens du service et de l’accueil peut-il être référencé par Michelin ?

Mimitrouille p.

Visité en mai 2025

Un parenthèse tout est vraiment très bon,petite carte avec du fait maison qui change avec les saisons.

Loic B.

Visité en mai 2025

Note punitive pour un restaurant qui pourrait être bien mieux.
Le service est très convivial et l’interieur du restaurant très mignon.
Mais la quantité présente dans les assiettes est ridicule par rapport au prix annoncé (4 bouchets pour 22€). Certes le gout est travaillé mais on avait encore faim après 2 plats…
Supplément, un homme sous alcool hors de controle qui vient dans la terrasse au milieu des clients qui mangent et le personnel, au lieu de le faire partir, lui sert un verre?

Bref ce n’est pas un mauvais restaurant mais surcoté pour la note qu’il a.

UKS U.

Visité en mai 2025

Cet établissement ne mérite pas sa note de 4,6 !! Pour le Rouget, c'était une bouchée; Le poule était spongieux et mal cuisiné : Heureusement qu'il y avait du pain mais cela fait cher le morceau !!!

Alphaweezen

Visité en mai 2025

Une bonne adresse avec des prix raisonnables.

Laura C.

Visité en mai 2025

Cuisine subtile, raffinée et très bien assaisonnée. Plats à partager extrêmement savoureux (mention spéciale pour le Houmous, le Tartare et la Tarte au chocolat).
Cocktails très bons et lieu très agréable en mode Speak Easy a l’arrière du bar.
Budget à prévoir 60€ par personne en se faisant plaisir ! Je recommande sans hésiter.

Camille S.

Visité en mai 2025

C'est la seconde fois que je viens dans ce restaurant et je ne peux que le conseiller ! Les cocktails sont très originaux et vraiment délicieux et les plats ou tapas a partager sont extrêmement qualitatifs. Les produits sont présentés et assaisonnés avec gout, et les ingrédient sont de très bonne qualité. J'ai vraiment passé un très bon moment et je reviendrai !

léa P.

Visité en mai 2025

5 étoiles pour tour ! Personnel, cocktails et carte : vous serez reçu dans les règles de l’art de A à Z !

crl0

Visité en mai 2025

On me l’avait recommandé il y a longtemps alors ça faisait quelques temps que je voulais y aller.
Résultat : ambiance super sympa et produits frais et très bien travaillés avec beaucoup de créativité (au point où ils ont réussis à me faire aimer le choux romanesco).
Bref, je recommande +++

M P.

Visité en mai 2025

We have been here twice now and both the food and the craft cocktails are fantastic. The staff is friendly and attentive and the bartenders can make you a cocktail to suit your tastes if you can't find something on the menu.

Laurent D.

Visité en mai 2025

Cocktails super, plats à partager excellents et très frais et ambiance au top ! Que demander de plus? Que ça reste comme ça !

yavuz g.

Visité en avril 2025

The food was good, we enjoyed it. The service was too slow. Starters arrived after 40 mins, and mains took another 30-40 mins. It wouldn't be an issue if you don't go there with an empty stomach.

Gareth B.

Visité en avril 2025

Snuck in for a late meal after a late arrival to Bordeaux. Absolutely delicious food and bread, and very tasty wine. Would definitely recommend.

Jf J.

Visité en avril 2025

Le restaurant est très bon. Le bar à cocktails excellent. Le rapport qualité prix est imbattable le midi.

Pascale B.

Visité en avril 2025

Cocktails exquis et plats délicieux ! Un très beau moment !

Frédéric K.

Visité en février 2024

Deuxième fois, pour mon anniversaire, et toujours aussi satisfait. Un lieu à découvrir et pour la qualité de l'accueil, simple et attentionné, pour la cuisine, inventive et gourmande et pour l'esthétique du lieu, intime et chaleureux.

Axel P.

Visité en février 2024

Excellent acceuil, chaleureux et convivial. Les cocktails et les plats son recherché, généreux et renouvelé régulièrement au fil des saisons.

Un restaurant à faire (et refaire) absolument quand on est de passage à Bordeaux.

jerome j.

Visité en février 2024

Endroit très sympa. On y a passé un excellent moment. C’est un peu bruyant mais l’ambiance y est excellente.

Rémi

Visité en février 2024

Nourriture impeccable, service exceptionnel, les meilleurs cocktail de Bordeaux et le staff le plus attentionné. Excellent en nourriture aussi, même sur la plus simple des planches.

Emma S.

Visité en février 2024

Un des meilleurs bar à Bordeaux, nous n’avons jamais été déçues, le service et l’accueil sont excellents, les plats et les cocktails sortent vraiment de l’ordinaire