Résultats Restaurant de cuisine française à Bordeaux

LE GABRIEL GASTRONOMIQUE & BISTROT

Cuisine française • €€€
4/5
• 52 avis
Fermé - Ouvre à 19h30 • Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10, Place de la Bourse, 33000Bordeaux, France
•
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05.56.30.00.80
2024
Recommandé
• 2024

Etablissement haut de gamme avec terrasse panoramique à Bordeaux, proposant une cuisine gastronomique, bistronomique, et un bar.

Adresse emblématique sur la place de la Bourse, le Gabriel offre un panorama exceptionnel sur la ville. Dans ce luxueux écrin du XVIIIe siècle, trois espaces vous accueillent : le bar à vins et cocktails avec terrasse ouverte, l'Observatoire, restaurant gastronomique étoilé à la carte inventive et raffinée, et le 1544, bistrot où les produits régionaux sont à l'honneur (caviar d'Aquitaine, huîtres du banc d'Arguin...). Gardez de la place pour le chariot de desserts !

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Avis des membres sur LE GABRIEL GASTRONOMIQUE & BISTROT

4/5
52 avis
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Cadre/Ambiance
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Romain C.
Romain C.
Visité en juin 2023
Ma compagne et moi sommes allés récemment à l'Observatoire du Gabriel à Bordeaux et nous avons été très satisfaits de notre expérience culinaire. La cuisine était très raffinée et délicate, et nous avons passé un bon moment à savourer nos plats. Cependant, le sommelier nous a mis mal à l'aise lors de la sélection du vin. Il nous a proposé un vin à un centaine d’euro et été agacé que nous lui demandions un vin moins cher en prétextant que ça ne conviendrait pas avec notre demande et en disant haut et fort « avec votre budget ça va être compliqué ». Malheureusement, ce genre de comportement s'est répété tout au long du service et cela a gâché notre expérience.

En conclusion, l'Observatoire du Gabriel à Bordeaux offre une cuisine raffinée et délicate qui en ravira plus d'un. Cependant, le comportement du personnel, notamment du sommelier, nous a vraiment déçu et vous devriez l'avoir à l'esprit avant de réserver une table.
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Simone (.
Simone (.
Visité en juin 2023
Impossible d'être déçu par une telle expérience. tout est parfaitement à sa place, l'ambiance est chaleureuse et accueillante, le personnel superbe et attentif à chaque détail, et évidemment la cuisine est d'un niveau superfin, chaque plat est méticuleusement étudié pour laisser un souvenir à chaque bouchée, ce n'est pas besoin d'éloges supplémentaires, et il est écrit par une personne qui n'aime pas manger du poisson régulièrement.
Si vous venez à Bordeaux et que vous aimez la cuisine de ce niveau, je dirais que c'est un incontournable !
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Pa
Pa
Visité en juin 2023
Top ! Cuisine et service parfaits, notamment notre jeune sommelier du soir Raphaël, qui a su nous conseiller à merveille sur le choix du vin.
Voyage gustatif garanti !
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Ross
Ross
Visité en juin 2023
Belle expérience. Je ne comprends pas tous ces avis négatifs. Le service était excellent, tout le monde semblait heureux d'être là. La nourriture était incroyable et créative. J'ai eu le menu saturne qui était tous des plats de poisson et j'ai été époustouflé par toutes les saveurs uniques créées par les ingrédients familia.
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audrey f.
audrey f.
Visité en mai 2023
Nous sommes aller dîner à plusieurs reprises au Gabriel et c’est de mieux en mieux! Nous sommes toujours émerveillés par la cuisine du chef qui est délicieuse. Le service est très professionnel et agréable. Certes, cela a un coût mais quand on voit toutes les préparations et le personnel qui est aux petits soins, c’est en accord. Je recommande ce restaurant les yeux fermés.
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Questions fréquentes :

LE GABRIEL GASTRONOMIQUE & BISTROT compte 52 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de LE GABRIEL GASTRONOMIQUE & BISTROT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE GABRIEL GASTRONOMIQUE & BISTROT

LE GABRIEL GASTRONOMIQUE & BISTROT se situe au 10, Place de la Bourse , 33000 Bordeaux

Lundi
19:30 - 21:15
Mardi
19:30 - 21:15
Mercredi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:15
Jeudi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:15
Vendredi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:15
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Bordeaux (33000)

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