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Restaurant 5 étoiles du chef Oli Williamson à Bordeaux proposant une cuisine raffinée, responsable, et un service haut de gamme.
Décor contemporain, chic et élégant, pour le restaurant gastronomique de l'hôtel 5 étoiles Le Palais Gallien, qui entame une nouvelle ère en 2024 avec l'arrivée du chef Oli Williamson. Ayant travaillé dans certains des meilleurs restaurants du monde (à Londres, à San Francisco, à Singapour...), le Britannique développe sa propre cuisine en réinterprétant les classiques de la gastronomie française. Sensible à la question du gaspillage alimentaire, il attache une importance toute particulière à la qualité du produit, au respect de l'environnement et des producteurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DE MONTAIGNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les commentaires précédent sont inadmissible, juger un établissement et une cuisine sur des articles insensé de presse à scandale.. c'est à se demander si ces personnes ont déjà goûté à la cuisine de la table de montaigne ! Une équipe en salle formidable, à l écoute et faisant vivre chaque étapes du repas avec gourmandise !
Des plats élégant et raffinés, une justesse d'assaisonnement , une belle cuisine vivante
Les équipes de cuisine qui nous ont salués semblaient être soudés et content de leur service.
J'ai adoré tout ce que j'ai goûté la bas, et pourtant pas une grande fan de céleri, je me suis laissée séduire par le plat de poisson !!
Une honte de faire courir des ragots, surement un coup d'un concurrent mécontent.
Je recommande vivement pour un dîner en amoureux ,ou entre amis
Service décevant.
Ce restaurant gastronomique est très agréable, les mets sont délicieux innovants avec des compositions très subtiles Félicitations au Chef
L’accueil est chaleureux et pas du tout guindé
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Questions fréquentes :
Merci d'avoir pris le temps de nous donner votre avis, nous sommes ravis que cette expérience à La Table de Montaigne ait été à la hauteur de vos espérances, nous serons très heureux de vous accueillir à nouveau prochainement.
L'équipe de La Table de Montaigne