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Établissement tenu par un chef et Maxime Couvoisier proposant des saveurs nouvelles pour étonner les papilles gourmandes.
Tanguy Laviale, chef étoilé, a fermé Garopapilles pour réinventer un nouveau lieu en compagnie de Tom Faucœur (Garopapilles), Daniel Gallacher, chef de Racines, Maxime Couvoisier, sommelier et directeur de salle qui accueille les clients avec beaucoup de sympathie et de professionnalisme. La carte se décompose en 3, 4 ou 5 plats. A vous de mettre en musique votre menu selon vos envies ou de laisser carte blanche au chef en fonction des arrivages du jour. Dans les assiettes des textures et des saveurs nouvelles pour étonner nos papilles gourmandes. La carte des vins est surprenante avec plus de 1 500 références venues de France ou d'ailleurs. La décoration est à la fois sobre et classieuse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESSOURCES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Et encore une délicieuse soirée riches en saveurs. Délectable. Et nous y reviendrons encore .
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Questions fréquentes :
Mais voilà, il y avait un petit hic : il faisait un peu froid dans le restaurant. Et quand je dis un peu, je veux dire que j’ai regretté de ne pas avoir pris ma doudoune en plus de ma robe du soir !
Mais le véritable point négatif de la soirée était l’attente. L’attente entre les plats, l’attente à la prise de commande... En effet, nous avons passé plus de 3 heures sur place pour un repas en seulement 4 services. Et pourtant, nous n’avions commandé aucun extra : ni apéro, ni amuse-bouche. Amuses bouche qui manquaient à mon goût…
Mais hormis la couverture chauffante ou le jeu de carte à prévoir pour se distraire ???? le restaurant Ressources vaut vraiment le détour pour ses saveurs divines et son équipe charmante.