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Restaurant proposant des huîtres pochées accompagnées d’incroyables cocktails aux saveurs imaginées, comme le vermouth blanc...
Ne vous fiez pas à leur jeune âge car Jodie et Kilian ont déjà du métier ! Ce cuisinier et cette barmaid expérimentés se sont rencontrés au Point Rouge à Bordeaux avant de fonder Joki, fruit de leurs compétences et de leur amitié, ouvert à l’été 2023. Et ils n’ont pas peur d’oser : huîtres pochées, mille-feuille de betterave au café, abricot rôti sauce au yaourt safran... L’originalité des saveurs imaginées est sublimée par les incroyables cocktails en accord : whisky tourbé infusé au jambon Bellota, vermouth blanc et jus de petit pois wasabi... À essayer !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur JOKI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mention spéciale pour la surprise de fin de repas.
Joki c'est un immense coup de coeur et un gros bravo à toute l'équipe !
Bravo pour le service chaleureux, Bravo pour la cuisine excellente et surprenante (mention spéciale pour l’huître pochée).
J’ai adoré
Merci pour ce moment !
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Questions fréquentes :
Des produits frais, des saveurs, des odeurs se mélangent dans un cadre intimiste. Le tout servi par une équipe au petit soin.
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