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Hôtel-restaurant à Bordeaux offrant une terrasse panoramique avec roof top, deux bars, un green, un espace bien-être.
Ce grand hôtel de la chaîne Radisson Blu est situé aux Bassins à flot, à proximité des Chartrons. Son architecture mêlant béton, verre et métal est audacieuse, son lobby vaste et contemporain. Les chambres allient design industriel et design maritime. Certaines chambres – et la terrasse – font face à la marina, tout comme le très bon restaurant Wellman situé au premier étage. Dans les assiettes, le chef rend hommage aux produits locaux et aux plats bistro revisités. Le petit déjeuner est servi au 5e étage, avec vue panoramique sur la Cité du Vin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur RADISSON BLU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
De plus, la vue depuis la chambre était très plaisante.
Dans l'ensemble, je recommande le Radisson Hotel à Bordeaux pour un séjour confortable. Le personnel attentionné et la vue agréable sont des points forts de cet établissement. Je serais heureux d'y retourner lors de mes prochaines visites à bordeaux
???? Le personnel, d'une bienveillance inouïe, accompagne chaque personne de A à Z pour découvrir ce moment mystérieux à 2 où l'on redécouvre ces sens de manière surprenante. Les petits plats ? Merveilleux, aux associations de saveurs surprenantes ! Plus qu'à les deviner !
????La formule prestige avec accord mets et vins est à 69€. Bon rapport qualité-prix pour ce niveau de satisfaction !!
Toute l'équipe vous remercie pour votre retour ! Nous avons été ravis de vous servir et de vous faire vivre cette expérience sensorielle unique ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant atypique de Bordeaux ! Nous changeons de menu très prochainement ! A bientôt Dans Le Noir ?
Mary-Caroline du Restaurant Dans le Noir? Bordeaux
Un grand merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez vécu cette expérience sensorielle une nouvelle fois. Nous changeons de menu dès la semaine prochaine ! A très bientôt Dans Le Noir ?
Mary-Caroline du Restaurant Dans le Noir? de Bordeaux
Nous pensions passer un agréable moment culinaire, d´une découverte sensorielle et de goût. Rien de cela malheureusement. Bien sûr le concept de dîner dans l´obscurité totale est respectueux, intriguant et appelle à venir tester.
Mais quelle déception !!!
Choix du Menu prestige (entrée plat dessert et 3 verres de vins et d´eau pour accompagner l´ensemble)
L´entrée et le plat sont d´un commun et banals. Comment vous dire, la qualité des mets est a l´image de ce que vous pourriez manger dans une cafétéria (sans citer de noms)
Nous nous attendions a découvrir des mets plein de saveurs. Oulala. Il y a du travail de vrais cuisiniers à revoir. Aucune odeur particulière qui puisse vous mette l´eau à la bouche ou qui émoustille vos papilles. Nous ne dirons pas insipide, mais vous serez très loin de vous régaler. Ne vous attendez pas a un souvenir mémorable !!
A 69 euros le dîner par personne, c´est se fiche du monde, oui tout augmente depuis le covid ????
Et que dire du vin servi, les commentaires de l´établissement (défense des avis des clients) disent que le vins,est servi en petite quantité pour préserver leurs clients qui reprennent leurs véhicules. Soyons honnête, le vin est jeune et dur à boire! (Ce n´est pas notre seul avis mais celui de toute la tablée)
Pour terminer la touche finale, une charmante hotesse au discours marketing bien ficelé, vous présente à
la fin, l´entrée, le plat et le dessert servis au cours du dîner. La présentation des plats était soigné, malheureusement bien qu´étant dans le noir, nous sommes plusieurs a ne pas avoir reconnu cette présentation dans nos assiettes. Exemple un dôme de taboulé et un dôme de viande (hauteur 4 a 5 cm) étaient absents dans nos assiettes. Le taboulé etait étalé dans l´assiette et la viande n´etait pas en forme de dôme mais posée. Quand vous touchez délicatement le plat avec vos doigts, c est facile de comprendre les différences de niveaux et les couches. L´hotesse nous affirmait que la presentation était identique; permettez nous d´en douter.
En revanche, une très bonne note pour le personnel "non voyant", gentilesse et a l´écoute des clients. ????????
Notre conseil: si vous souhaitez avoir les papilles en émoi,
Evitez 'dans le noir'
De nombreux restaurants bordelais offrent une véritable identité culinaire.
Pour notre part, nous ne conseillons absolument pas cet établissement et même si le menu change tous les 3 mois.
Une expérience qui sera très très vite oubliée.
Epicuriennement vôtre
Nous vous remercions pour votre retour sur notre expérience. Nous ne sommes pas un restaurant classique mais bien une expérience sensorielle, conviviale et humaine. Nous travaillons avec passion et nous avons à coeur de partager ce concept unique avec notre clientèle. Nous échangeons et nous prenons le temps d'échanger avant et après votre expérience pour connaître vos ressenties sur cette expérience atypique. Nous nous engageons sur la qualité de ces vins, choisis pour leurs propriétés sensorielles et leur concordance avec les mets servis. La logistique et la mise en place de procédures de sécurité spécifiques nécessitent une surface pour opérer et une équipe plus importantes entrainant des tarifs plus élevés que dans un restaurant traditionnel. Nous changeons de menu prochainement, peut-être sera t-il plus à votre goût ? Nous sommes désolé que vous n'ayez pas adhéré à notre concept qui fêtera ses 20 ans l'année prochaine. Bien cordialement.