CHOCOLATERIE LALÈRE
Xavier Lalère a une passion dévorante pour le chocolat depuis sa plus tendre enfance. Il a travaillé en tant que chef chocolatier chez Verdier à Pau et chez Cadiot Badie à Bordeaux, mais créer ses propres chocolats le démangeait. Il privilégie les produits artisanaux et les matières premières de qualité. Ses chocolats ont des saveurs parfois uniques : ganaches passion, ananas ou miel, pralinés noisettes, coco ou sésame. Les petits choux, garnis de crème au chocolat noir, blanc, au lait ou de Chantilly nous rendent addicts. Le décor est moderne et chaleureux.
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