2024
Y aller et contacter
Cette adresse n'est pas vraiment sobre vu la quantité de belles bouteilles qui trônent sur les étagères. Petit clin d'œil humoristique des responsables de cette cave, bar et même restaurant. Les sélections sont des petites pépites dénichées en France ou dans des vignobles plus lointains et ce sont toujours de véritables découvertes. Cette cave, qui compte plus de 500 références, organise des dégustations de vins, de whiskies du monde, de cognac ou de bières ainsi que des événements ponctuels ; elle invite aussi des vignerons à présenter leurs trésors.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE SOBRE
Ouvert le lundi de 17h à 23h ; du mardi au samedi de 10h à 0h. Livraison possible. Tapas à partir de 8 €.
Message de la direction
Il a fallu un événement pour que les esprits de Pierre Cassiau et Jean Trocard se rencontrent. Jean a partagé à Pierre son envie de créer une cave, ce dernier a tout de suite été conquis par l’idée. Le Sobre a donc vu le jour le 2 novembre 2021. Notre équipe vous accueille dans ce lieu atypique, de par son architecture, avec ses voûtes au plafond, qui donnent un cachet à cet établissement. Un concept innovant : cave à vin du mardi au samedi avec environ 1000 références tout confondu, de quoi plaire au plus grand nombre. Puis, bar à vin du lundi au samedi de 17h à 00h.
Nous vous attendons sur place, choisissez le vin que vous souhaitez déguster et installez-vous sur place afin de passer un moment convivial entre amis. Notre gamme de vin est assez large, vous ne trouverez pas que des vins bordelais : des vins de la Loire, des vins de Bourgogne mais aussi des vins étrangers vous sont proposés!
Il est également possible de déguster des vins au verre avec notre nouveau système Enomatic! Il s'agit d'un matériel de distribution de vins au verres ainsi, nous vous attribuons la nouvelle carte en question crédité du montant que vous aurez décidé au préalable! De ce fait, vous pourrez donc vous servir comme bon vous semble à l'Enomatic avec une sélection 24 vins au verre, de quoi déguster de jolies bouteilles!
A très vite!
Avis des membres sur LE SOBRE
Très bon accueil et excellent concept de dégustation parmi une 15aine de vins. On se sert au choix 3cl / 6cl / 12cl à l'aide d'une carte fournie par le bar. On paye ensuite ce qu'on a consommé. La sélection des vins est variée et de qualité. Large choix à la bouteille aussi, évidemment.
Également bonnes tartines ou planches pour accompagner le vin. L'ensemble est vraiment de qualité, y compris la déco. Bravo à vous!
Questions fréquentes :
Tapas très bons, bien préparés, c'est pas de la "va vite" surgelé. Le prix est un peu élevé mais là qualité est là. Cocktail excellent. Bon accueil, disponible, horaires larges (continu).
Je recommande pour passer un moment tranquille.