LA CRYPTE DU VIN
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Lasserre & Papillon, une société de négoce bordelaise, a ouvert La Crypte du vin rue Notre-Dame. Même si elle se concentre plus particulièrement sur les vins de Bordeaux, elle élargit sa gamme aux vins les plus emblématiques des régions françaises et du monde entier, aux champagnes et spiritueux. Dans un ancien chai aux pierres apparentes se niche une cave avec une hauteur sous plafond de 5 mètres. Dans des caisses en bois se côtoient des bouteilles à tous les prix : vins de petits propriétaires, vieux millésimes ou grands châteaux. L'autre originalité c'est que l'on peut payer en cryptomonnaies (d'où le nom), il paraît qu'il en existe des centaines sur le marché, dont le fameux bitcoin.
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