LA FERME DU LAPIN BLEU
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Cultiver des endives dans un blockhaus inutilisé depuis 1945 ce n'est pas banal et pourtant c'est ce qui se passe du côté de Bacalan dans la Ferme du Lapin Bleu. A l'origine du projet Isabelle David, très orientée dans la découverte participative et collective d'activités agricoles en ville, et la cité-jardin Claveau qui imagine la ville demain. Le blockhaus est idéal car il fournit l'obscurité nécessaire et la bonne température pour cultiver les endives. Mais la Ferme se diversifie en transformant des racines d'endives en chicorée café, en cultivant des petits fruits rouges et des plantes aromatiques, en élevant des vers décomposeurs, etc. La Ferme accueille chaque semaine des visiteurs.
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