CAVIAR DE NEUVIC - COMPTOIR DE BORDEAUX
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On connaît la région pour son vin ou ses produits à base de canard, moins pour son caviar ! C'est pourtant ici, en Aquitaine, que sont élevés les esturgeons donnant ce caviar d'exception. L'engagement de cette entreprise française pionnière en la matière est réel : respect de l'écosystème et du bien-être des poissons, d'ailleurs nourris avec une alimentation biologique. Une exigence et une qualité qui se retrouvent dans les différentes gammes de la marque : Caviar Baeri ou Oscietre, esturgeon fumé ou en rillettes, beurre de caviar... Le Domaine se visite.
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