LAITERIE BURDIGALA
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Implanter une laiterie en plein centre-ville, il fallait oser... Chloé et Claire l'ont fait et ont créé ce lieu convivial avec mobilier chiné, qui peut accueillir une vingtaine de personnes. L'adresse se dote aussi d'une grande terrasse, ou l'on peut déguster leurs produits le midi. Les deux milk-entrepreneuses produisent surtout des fromages à pâtes filées, mais aussi du fromage frais, des yaourts, et du lait. Les ateliers « Do It Yourself », pour confectionner sa propre mozzarella ou burrata, constituent une expérience originale très sympathique.
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