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Avis LE SAINT-JAMES Bouliac

Avis des membres sur LE SAINT-JAMES

4.3/5

46 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Hakim B.

Visité en octobre 2023

Une expérience culinaire incroyable, un service professionnel et chaleureux.

Mélanie D.

Visité en octobre 2023

Une expérience inoubliable. Un personnel très attentif, un 1er chef de rang extrêmement professionnel et humain. Nous avons aimé partager aussi avec lui notre expérience. Un sommelier qui conte à merveille l alliance des vins avec les plats. Nous ne sommes pas habitués aux restaurants gastronomiques et nous nous sommes sentis très à l aise. Une mention particulière pour la sauce Périgueux .... et le sorbet menthe glaciale citron vert....Merci encore pour cette belle soirée.

Aurélie D.

Visité en octobre 2023

Hôtel très bien situé mais la chambre est assez décevante : la pompe d’évacuation d’eau de la baignoire et douche fait du bruit, des traces de gouttes étaient encore présentes sur les paroies vitrées. Le vent s’engouffre dans les baies vitrées mal isolées, la porte d’entrée s’ouvre et se ferme toute seule avec les courants d’air… le repas était très bon mais égal à un bon gastro. Nous avons utilisé un bon Relais et Chateau donc pas trop de regrets sur la dépense ; nous n’aurions pas dépensé cette somme sans cela…

Dominique H.

Visité en octobre 2023

Accueil parfait le personnel parfait et sympathique le repas succulent.

Joseph M.

Visité en octobre 2023

Une magnifique expérience

Ness R.

Visité en octobre 2023

Une expérience inoubliable, du maître d'hôtel aux saveurs d'un repas d'exception.

conseil o.

Visité en septembre 2023

Service à table très agréable, bacchanales de saveurs avec vaisselle assortie.
Merci beaucoup au sommelier ????pour ses accords et ses excellentes explications.
Vue magnifique.
La décoration du restaurant est assez neutre assez froide.
Contrairement à la partie restaurant, le personnel de la réception à la sortie était trop « occupé » pour nous dire au revoir.

Edith F.

Visité en septembre 2023

Cours à thèmes avec Hugo.
Très belle expérience culinaire et humaine.
Excellent suivi des recettes. De précieux conseils du chef.
Moment convivial. Le tout goûteux à souhait.
Un grand remerciement à Hugo et son aide.
Un petit regret, ne pas déguster dans la salle de restaurant les plats préparés.

D. C.

Visité en septembre 2023

Un moment privilégié dans le cadre d’un séminaire d’entreprise. Le cadre est juste magique ! Une vue panoramique sur la ville de Bordeaux. La cuisine en 5 plats est magnifiquement réalisée l’accord mets vin était parfait. Je n’ai pas testé l’hôtel. Je reviendrai ! L’équipe est accueillante et très professionnelle

Catherine G.

Visité en août 2023

Je dispose ce jour d un.coffret relais chateau. Quand j appelle la personne à l accueil me confirme qu aucunes chambres ne sont disponibles pour les we du 9 et 17 sept 2023 car réservées pour la coupe du monde de rugby..( ce qui est faux sur le site relai chateau elles sont dispos...) .a croire que lorsque l on dispose d un coffret nous n vous pas le droit de l utiliser pour aller voir un.match de rugby...dans ce cas il faut réserver sa chambre sans coffret et la regler...pourquoi cet établissement à t il signé un.accord avec relai chateau ??? Bien déçue de ce contact et je ne vous conseille pas cet etablissement

Mathi F.

Visité en août 2023

Ayant à cœur de fêter notre anniversaire de mariage, nous avons décidé d'opter pour le Saint James, où nous étions déjà venus quelques années auparavant (5/5 pour nous a l'époque!)
Je ne parlerais pas de l'aspect culinaire, mais plutôt de l'accueil de l'équipe. Je n'ai pas trouvé la prestation à la hauteur de l'étoile Michelin... Le maître d'hôtel nous accueille avec un grand sourire, nous dirige vers une table puis retourne à son poste (quelques mètres derrière nous) commentant avec détails l'arrivée des différents clients avec ses collègues... Bien que nous n'ayons pas spécialement l'ouïe fine, nous ne sommes pas sourds et cela fut vraiment très dérangeant... voir pénible lorsqu'on se permet de rire de certains clients.

Nous avons demandé à prendre notre café dans un autre espace de la terrasse. A peine les cafés servis, nous avons été invité à aller régler dès que ceux-ci seraient terminés. Pas de proposition de reprendre une coupe, un digestif...

Peut être que le mois d'août n'est pas propice à aller dans un tel restaurant ? Était-ce un mauvais jour ?

Quand on met un tel prix, on s'attend à du haut de gamme. Ce ne fut pas le cas pour nous...

Eric B.

Visité en août 2023

Superbe restaurant. Personnel attentif et discret.

Louise P.

Visité en août 2023

Nous avons déjeuner, 5 plats juste parfaits! le cadre est sublime, une étoile Michelin sans chichi. Un service jeune et dynamique très attentionné. Un chef au devenir certain, et une mention spéciale pour Hugo qui a prit grand soin de notre table. Je recommande le détour !

Mathieu K.

Visité en août 2023

Nous avons déjeuné au restaurant sur la terrasse et avons pris des menus « énormément » à 95€ en 5 plats + accords de vin.
Le cadre est très sympa sur la terrasse avec la vue sur Bordeaux au loin. Les plats s’enchaînent bien mais nous n’avons pas apprécié tous les plats. Le foie gras tomate / chorizo était trop écœurant, en revanche l’onglet de veau était une tuerie.
Par contre grosse erreur pour l’addition ils nous ont fait payés la mauvaise table et nous ont rattrapés au vol pour payer un complément …

Daniel H.

Visité en août 2023

Very nice hotel a little away from the city of Bordeaux - amazing views over the city, amazing outdoor pool, great rooms, lovely staff and perfect service. The intern at the reception was very lovely and gave us great tips for Bordeaux and vineyard visits - thanks :)

Marjorie G.

Visité en août 2023

Le cadre est très agréable. Nous avons passé un super moment ce soir, suspendu dans le temps. Tout était bon, bien servi, la vie magnifique.

Arthur

Visité en août 2023

Restaurant très agréable qui mériterait le pit stop lors d’un long road trip. Bon repas et le maître d’hôtel et serveu(ses/rs) très sympathiques.

Nathalie C.

Visité en août 2023

Rapport qualité/prix excellent. Les papilles sont enchantées.
Bravo à Philippe pour son accueil très sympathique et passionné ????

Pascal

Visité en août 2023

Toujours au top depuis plus de 30 ans. Lieu incontournable. Vue magique. Cuisine délicieuse. Personnel pro et très sympathique

R S.

Visité en août 2023

Un dîner d'exception ☺️

Frédéric B.

Visité en juillet 2023

La vue sur Bordeaux est bluffante : voir le coucher de soleil sur la ville est une expérience étonnante. Hôtel dessiné par Jean Nouvel. Accueil irréprochable plein de petites intentions. Le restaurant est délicieux avec une carte variée et une cuisine inventive et raffinée. Petits déjeuners exceptionnels. L'école de cuisine mérite le détour.

Agnès R.

Visité en juillet 2023

Sans aucun doute un très belle endroit . Belle découverte culinaire. Un service très sympathique et convivial.

Chreinette R.

Visité en juillet 2023

Soirée culinaire parfaite. Très très bel endroit.

Fred P.

Visité en juin 2023

Établissement soigné entre le charme de la pierre et la modernité. La terrasse offre une belle vue sur bordeaux ainsi que sur la piscine. Le restaurant offre une salle à manger assez bruyante sur plusieurs niveau permettant de profiter d’une vue sur la Garonne. Malheureusement le mobilier ne permet pas de relever la sensation de fraîcheur de la pièce. Les plats sont travaillés avec goût et des saveurs complexes. La carte des vins est pléthoriques et le concept accord mets et vins proposé par le sommelier est intéressant. Un bémol toutefois sur le service, on a l’impression d’une désorganisation. Le complément de pain est à demander, les vins arrivent en décalé avec les plats, les plats non utilisés ne sont pas retirés de la table…bref à plus de 500€ la note finale et plus de 3h assis sur des chaises en bois, c’est un peu chère payée l’étoile Michelin…

fil f.

Visité en juin 2023

bonjour
je cherchais une vrai expérience gastronomique pour ma petite fille jade et quelques proches, suite au décès de ma femme
je n'ai pas été déçu de cet investissement, tout a été parfait

parfait accueil par mail pour organiser tous les détails
apéro avec une dizaine de bouchées qui explosent bouche
repas avec toujours une explosion en bouche originale
un repas qui a duré deux heures, avec les bonnes quantités
par rapport au menu, exceptionnel, certains ont demandé un plateau de fromage, une tuerie :==)
le désert alliant originalité et délicatesse

un personnel au petit soin, cocooning garanti
le cadre est juste ineffable

avec le sourire, je pourrais signaler
- la pauvreté des cocktails,
- l’absence de plateau fromage dans le menu
pour le reste, c'est un investissement qui vaut le cout et qui a emballé tous mes invités, et cela restera un grand souvenir,
un invité qui a plus l'habitude du luxe que moi, m'a dit qu'il ne trouvait pas mieux dans un 4 étoiles

donc, prosaïquement, permettez moi de faire un gros bizzoux a toute l'équipe

philippe

Lara O.

Visité en mai 2023

Cadre magnifique, repas succulent et un personnel à l'écoute et aux petits soins.
Merci à Julie et son équipe !
Nous reviendrons très bientôt et avons hâte de voir le résultat des prochaines rénovations.
Lara

Christophe H.

Visité en mai 2023

Accueil très agréable. Personnel aux petits soins. Un restaurant gastronomique au top.

Frédéric H.

Visité en mai 2023

j'ai un problème avec cet établissement avec un bon cadeau qui avait été planifié pour un cours de cuisine, le cours a été annulé par leur services , le bon est maintenant périmé et aucune proposition de m'est faite pour les 160€ perdus, je suis très déçu de cette réponse, je ne retournerais plus dans cet établissement.

LE SAINT-JAMES Responsable

22/05/2023 à 09:55

Cher Monsieur Hérault,
Vous oubliez de mentionner quelques détails importants dans votre commentaire :
Le bon cadeau que vous avez acheté en juin 2021 avait une durée de validité de 1 an à compter de sa date d’achat, condition clairement stipulée au moment de la transaction. De ce fait, votre bon était valide jusqu’en juin 2022.
Vous aviez en effet réservé un cours de cuisine le 23 juillet 2021 qui a malheureusement dû être annulé car notre Chef était testé positif au COVID-19, chose qui était assez fréquente à cette période là et totalement hors de notre contrôle. Au moment de notre appel, nous vous avons demandé si vous souhaitiez replanifier le cours, vous avez refusé en nous indiquant que vous nous recontacteriez à une date ultérieure.
Nous avons attendu cet appel jusqu’en février 2023, 8 mois passés la date de péremption et date à laquelle votre bon cadeau a été soldé définitivement.

Jean L.

Visité en avril 2023

N'ayant utilisé que la partie restaurant, un repas top, vue top, promenade après top, tout top..