LE VIEUX RELAIS
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Christophe Nguyen van Khang a fait ses armes dans la région Franche-Comté notamment au Sabot d'Annie avant de parcourir la France pour parfaire techniques et créativité. Depuis quelques années, il est installé avec sa charmante compagne, Karine, et fait le bonheur des gourmands de passage avec une cuisine qui n'a pas forcément les deux pieds bien ancrés dans le terroir régional. Christophe s'autorise quelques excursions ici et là et c'est ce que nous apprécions dans son Vieux Relais.Nous gardons un joli souvenir d'un poisson rôti et servi avec un beurre blanc, d'un classique filet de boeuf au foie gras et d'un agréable chaud-froid de rhubarbe et abricot.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE VIEUX RELAIS
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