LE VIEUX RELAIS
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Christophe Nguyen van Khang a fait ses armes dans la région Franche-Comté notamment au Sabot d'Annie avant de parcourir la France pour parfaire techniques et créativité. Depuis quelques années, il est installé avec sa charmante compagne, Karine, et fait le bonheur des gourmands de passage avec une cuisine qui n'a pas forcément les deux pieds bien ancrés dans le terroir régional. Christophe s'autorise quelques excursions ici et là et c'est ce que nous apprécions dans son Vieux Relais.Nous gardons un joli souvenir d'un poisson rôti et servi avec un beurre blanc, d'un classique filet de boeuf au foie gras et d'un agréable chaud-froid de rhubarbe et abricot.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE VIEUX RELAIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Karine et Christophe ont su transformer cette nuit en un moment magique, où chaque détail était pensé avec amour et raffinement. Dès notre arrivée, l’accueil chaleureux nous a enveloppés d’une atmosphère festive et conviviale, comme si nous étions invités chez des amis de toujours.
Le menu, une pure merveille, a été un voyage gastronomique inoubliable. Des saveurs sublimes, des accords parfaits, une générosité qui se ressent dans chaque assiette. Chaque plat était une déclaration d’amour à la cuisine, mêlant créativité et excellence.
Et que dire de l’ambiance ? Entre éclats de rire, musique et bienveillance, la soirée était une véritable bulle de bonheur. Ici, on ne se contente pas de célébrer le Nouvel An, on le vit pleinement, entouré de belles âmes et porté par l’énergie incroyable de Karine et Christophe.
Un immense merci pour cette parenthèse enchantée, où l’émotion et la gastronomie se sont unies à la perfection. Une seule envie : revenir encore et encore pour vivre d’autres instants magiques !