LA TERRASSE
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En baptisant ainsi les dépendances de l'ancien château Fernand, les promoteurs suisses du projet n'ont voulu faire aucun mystère de l'un des principaux attraits des lieux : la terrasse toute neuve de 160 m2, un vrai resto en plein air le printemps venu ! Nous sommes ici dans l'univers des Japy puisque le restaurant est installé dans les anciennes écuries de l'un des châteaux construits au début du XIXe par cette importante famille industrielle au gré de ses succès économiques. Au pied de la terrasse, l'ancien parc du château a retrouvé sa classe d'antan et la vue sur Dampierre et le pays de Montbéliard. Une promenade dans le temps au cours de laquelle vous pourrez apprécier une cuisine gourmande et raffinée. Le chef et gérant des lieux Loïc Boyer, qui n'a que 25 ans, veut pratiquer une cuisine « de bistrot » sous l'influence de ses origines provençales mais aussi de la Franche-Comté, à partir de produits frais du marché. La carte, renouvelée tous les mois, propose une suggestion (le midi en semaine) ainsi que deux menus avec chacun un triple choix d'entrées, de plats et de desserts. Quant à la terrasse, elle fonctionne toute la journée pour prendre le thé ou un apéritif gourmand. Des concerts sont organisés l'été, et il est possible d'organiser des réceptions privées (mariages, évènements...). Enfin, deux salles d'une capacité de 15 à 20 personnes ont pour vocation d'accueillir des séminaires. Vous pouvez également séjourner sur place dans l'une des quatre confortables suites proposées par l'équipe de la Terrasse.
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Avis des membres sur LA TERRASSE
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Questions fréquentes :
à refaire aux beaux jours afin de profiter de la magnifique terrasse et de la vue exceptionnelle