LA PALETTE DE BACCHUS
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Au pied des fortifications, dans une petite rue de la vieille ville, vous tomberez sûrement sur la petite vitrine de cette incontournable adresse de la cité du lion. François Bussière vous accueille dans sa palette de Bacchus, en toute modestie depuis presque 30 ans. Dans un espace étroit à l'ambiance simple et feutrée, sont présentés petits et grands crus de France et de Navarre, que le caviste a soigneusement sélectionnés et dont il parle avec passion. Un beau choix de petits et grands flacons de liqueurs, de whiskies ou de spiritueux hors d'âge ou très vieille réserve sont posés là où il reste de la place, sur les étagères de bois. Ce fouillis n'en est pas un pour notre homme qui connaît cépages et crus sur le bout des doigts. Personne ne pourra mieux que lui vous orienter vers le vin le plus adapté à votre goût ou vers le spiritueux que vous ne connaissez pas encore. Un professionnel de haut vol ! Les habitués, devenus des amis, font une halte à la boutique, et en profitent pour partager sans chichi leur passion avec les clients de passage. Bref, une adresse à ne pas manquer.
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