LE MOULIN DE COURTELEVANT
Sur les bords de la Vendeline, classé Monument historique, sur l’ancienne voie romaine Mandeure-Kembs, c’est la principale attraction du village. Le moulin, dont la première construction date du XVIe siècle, est vendu après la Révolution. La même famille l’exploite durant un siècle avant qu’il ne soit progressivement abandonné. C’est aujourd’hui une belle maison, réhabilitée depuis 1988 par l’association des Amis du moulin de Courtelevant qui assure non seulement sa sauvegarde mais aussi son animation. On a pu conserver les parties anciennes et ouvrir ce Musée des techniques de meunerie. Une roue à augets a été installée, le mécanisme de la rotonde est superbe. A voir également le grand rouet et ses alluchons (dents en bois), la meule anglaise de 1816, 4 meules en silex, et le moulin à cylindre de 1830. Des manifestations festives autour de la filière du blé au pain sont organisées en juin, en septembre pour les journées des monuments historiques, en octobre pour la semaine du gout et en décembre pour la Saint Nicolas. Enfin, grâce à l’équipe de passionnés, on moud à nouveau de la farine à Courtelevant et on peut y apprendre, le temps d'une animation, à faire son pain. Le domaine accueille également des gîtes dans une ancienne grange du XVIIe siècle réhabilitée et qui peut être louée pour des événements privés (40 couchages) ou des séminaires d’entreprises.
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Avis des membres sur LE MOULIN DE COURTELEVANT
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