MÉMÉ LIESEL
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Autant le dire simplement, on a adoré ! A peine entré chez Mémé, on tombe sous le charme de cette ambiance alsacienne soignée : rien n’a été laissé au hasard dans la décoration cosy. Les tons chaleureux des tissus (chaises en cuir gris, nappages aux cœurs rouges) rehaussent le bois des banquettes et du parquet patiné. Les trompe-l’œil muraux (fenêtres, volets et colombages) achèvent de nous transporter en Alsace où Nicolas a appris dans la cuisine de sa mémé Liesel puis dans celle de la célèbre Winstub strasbourgeoise chic chez Yvonne. Tout est fait maison grâce à des fournisseurs locaux à qui on a l’élégance de rendre hommage à la carte : le Fournil d’Anaïs à quelques encablures, Aux petits oignons (la saucisse fumée dans la choucroute est une « tuerie »). Tout fait envie : bouchées à la reine traditionnelle au ris de veau, jambonneau, flammenküches (uniquement le soir et à volonté le mardi). La carte des vins est judicieuse (le pinot noir de chez Lorentz, vous m’en direz des nouvelles !). Même l’assiette de crudités a du goût. Impossible de finir sans un baba au rhum richement arrosé. Service convivial et diligent. Futé ? La maison fait traiteur, alors pensez-y pour épater vos invités avec une vraie tarte à l’oignon… ou à la rhubarbe meringuée. Ceux qui partent saluent naturellement ceux qui ont la chance de rester encore un peu… Tout un symbole !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MÉMÉ LIESEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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