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Restaurant tenu par un duo proposant une fusion de saveurs normandes et réunionnaises à base de produits en circuits courts.
Tenu par les frère et sœur passionnés Julien et Marie, ce restaurant fusionne les saveurs normandes et réunionnaises. Récompensé par de prestigieuses distinctions, il témoigne de la persévérance et de l'amour pour la gastronomie de ses gérants. Le duo accorde une importance majeure à la traçabilité et privilégie les circuits courts en collaborant étroitement avec les producteurs locaux. Au menu : samosas, gambas royales snackées, massalé z'oeufs et autres délices exotiques. L'établissement fait aussi traiteur et dispose d'un coin épicerie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ECRIN AUX EPICES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une très belle découverte, très près de Vernon.
A renouveler
Le chef propose en ce moment, fêtes obligent, le meilleur foie gras que nous avons jamais goûté, au rhum et confit de carambole au feu de bois. Divin. Entre autres... On a tellement apprécié le moment qu'on en a oublié de prendre des photos ! Mais allez jeter un œil à leur instagram ou fb, vous aurez un bel aperçu des propositions du moment. Tout le monde peut y trouver son bonheur. Un salon de thé est ouvert avec des spécialités du chef le vendredi après midi. Il faudra essayer !
Ce qui est marquant, outre la haute qualité et les saveurs des plats, l'inventivité du chef, l'originalité des plats, c'est le cœur que l'ensemble de l'équipe met à son service, du chef au service en salle. On en ressort très heureusement rassasié et chargé de bonnes ondes, rechauffé de leur chaleur humaine ! C'est sans conteste un incontournable de la région.
Si vous passez dans le coin, arrêtez vous, évasion, partage et good vibes garantis.