FERME DES COLLETS
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Non, le Sud-Ouest n'a pas le le monopole du foie gras ! Christophe Lenfant, producteur éleveur à Brosville, village des berges de l'Iton, propose la vente directe à la ferme de ses foies gras, magrets, rillettes, confits et volailles (poulets, pintades, canettes, chapons et oies à rôtir). Il fabrique également une large gamme de plats cuisinés de manière artisanale : cuisses de canard aux lingots, aux lentilles ou à la sauce chasseur, cou farci de canard au foie gras… 100 % tradition, 100 % de pays. Visite guidée de l'exploitation pour les groupes.
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