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Une toute jeune agricultrice de la commune, Alexandra Beaucousin, s'est lancée avec brio dans la confection de fromage de chèvre. Si en Normandie, le fromage rime souvent avec lait de vache, c'est le lait de chèvre qu'elle a choisi de travailler dans son laboratoire. Caugéen, bûche, rond cendré ou salé, brique, apéribiket, fromage blanc, pyramide, lait, feuilletés, et le traditionnel crottin... autant de délicieuses spécialités à déguster. Vous pouvez désormais suivre l'actualité de la Bikette sur Facebook et aller à sa rencontre sur les différentes foires et fêtes auxquelles elle participe. Futé : profitez de la traite des chèvres pour découvrir l'envers du décor avec vos enfants. Une expérience qui séduira petits et grands !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BIKETTE CAUGÉENNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Alexandra et son conjoint sont très accueillants et, Alexandra n'hésite pas à prendre plusieurs minutes pour nous présenter ses produits, ses fromages, yaourts, fromages blancs, une vraie passionnée, c'est très appréciable.
Les fromages ? Une tuerie. En bon amateur de fromage, je vous dis, n'hesitez pas...vous avez tous les affinages possibles, et c'est un régal pour les papilles.
A faire, refaire sans modération.
Bonne continuation à vous deux.
Bruno et Elisabeth.