AUBERGE DE LA HOUSSAYE * *
Franck Lavigne, propriétaire de la Ferme de la Houssaye a repris l'ancienne auberge du Beau Carré : les 7 chambres ont été complètement rénovées, l'une d'elles est maintenant accessible aux personnes handicapées. En cuisine, vous retrouvez tous les produits de la Ferme de la Houssaye, volailles et foie gras d'excellente qualité, mais aussi un joli choix de plats du terroir bien préparés avec des associations fines et surprenantes : magret de canard mariné au calvados accompagné de sa mousseline de panais et d'une farandole de légumes, duo de truite façon sushi. En dessert, goûtez le crémeux de neufchâtel et sa pomme caramélisée au miel ou le samoussa amandine banane flambée au rhum. Plus futé : l'établissement met à disposition une salle pour vos réceptions et vous propose un service traiteur.
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