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Restaurant offrant une cuisine à base de produits frais à Gisors.
Une adresse aujourd'hui incontournable à Gisors ! Derrière cette humble façade blanche et bleue, se cache l'une des salles les plus chaleureuses avec sa cheminée et sa très belle cuisine. À base de produits frais du marché ou tirés de la pêche, tous les plats sont ici préparés maison et vous offriront des saveurs recherchées, comme le bar et sa mousseline de topinambours, ou l'osso buco à la truffe et son écrasé de pommes de terre. Côté desserts, la madeleine comme un baba et le panais caramélisé avec ganache au chocolat et sorbet clémentine se disputeront vos faveurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CAPPEVILLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Pour ce qui est de la dégustation des plats, nous avons trouvé que cela manquait de recherche dans les propositions de plats (à la lecture des plats, on s'attend à des saveurs qui ne sont pas là), pas assez de choix sans doute, juste deux menus proposés et la carte qui ne nous a pas décidés à valider celle-ci ... donc avons choisi des menus. Nous n'avons pas apprécié les différents plats proposés, qu'il s'agisse des entrées, comme des plats ni même les desserts.
Tout est simple, trop simple et manque d'originalité, de goût tout simplement, un réel manque de saveur surtout (ce qui n'est pas pardonnable) dans tous les plats, même des problèmes d'assaisonnement (sel) des légumes d'accompagnement. Alors malgré un accueil plutôt sympathique, une juste cuisson des viandes, par rapport à ce manque de goûts des différents plats, par rapport à ce manque d'originalité dans les plats proposés, nous ne pouvons pas recommander ce restaurant.