Architecte paysagiste renommé, Thierry Huau a investi, il y a quelques années maintenant, la maison de Blanche Hoschedé, la belle-fille de Monet, pour y installer un lieu multi-concepts essentiellement dédié au végétal et à l'artistique. C'est à la fois une boutique peuplée de beaux objets confectionnés par des artistes et des créateurs, mais aussi une pépinière où plantes et arbustes rares feront le bonheur des jardiniers. Le Botanic Café, doté d'une terrasse dans un havre de verdure, propose des formules de restauration rapide réalisées à partir de produits frais soigneusement sélectionnés, et non dénués d'originalité, puisque les fleurs font partie intégrante des plats à déguster. L'établissement propose des soirées 100 % jazz tout au long de la saison touristique. Difficile d'imaginer une journée ici sans faire un tour par ce lieu.
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