2025
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Véritable emblème bordelais, le Canelé est un délice qui date du XVIe siècle. C'est une pâtisserie à base de farine, d'œufs, de lait, de vanille et de rhum... de prime abord, rien d'exceptionnel, me diriez-vous ? Et pourtant, c'est un vrai challenge, quand on essaie de les préparer soi-même, que de réussir la prouesse d'obtenir un Canelé moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Si la vraie recette est affichée sur le site, le Petit Futé vous conseille de laisser de côté vos moules en silicone et de vous rendre dans ce magasin où vous bénéficierez d'un accueil toujours très chaleureux. Installée le long du boulevard Sautel, à proximité de la rocade, la boutique perpétue un savoir-faire unique rendant ces petits gâteaux caramélisés particulièrement délicieux. Canelés Gros à 70 centimes pièce, Canelés Lunch à 50 centimes ou Canelés Bouchée à 40 centimes : au choix selon votre appétit et surtout selon votre gourmandise ! Vous pourrez même vous laisser tenter par d'autres spécialités comme les tourtières, les caramels aux éclats de Canelés et le tout nouveau produit : la pâte à tartiner aux Canelés de Bordeaux ! Si vous n'êtes pas sur place et que vous souhaitez faire découvrir le Canelé à vos proches, sachez que vous pouvez commander en ligne et que vous serez livrés sous 24h ! En période de fêtes, nous vous recommandons de passer commande auprès de votre magasin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA TOQUE CUIVRÉE - CANELÉS DE BORDEAUX
Ouvert le lundi et le samedi de 8h à 19h. Ouvert le dimanche (8h à 13h) (prix unitaire TTC). Ventes en boutique et sur Internet (livraison à domicile sous 24h). Canelé gros : 0,75 € ; lunch : 0,55 € ; bouchée : 0,45 €.
Avis des membres sur LA TOQUE CUIVRÉE - CANELÉS DE BORDEAUX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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Pas d'autre client dans la boutique.
- Bonjour d'une des employées
- Bonjour Madame, je voudrais 6 ballotins de 12 gros canelés, pas trop cuits s'il-vous-plaît.
- Vous aurez ce qu'il y a !
- Vous en avez peut-etre d'autres que ceux de la vitrine ?
- Non ! Tout est là. On ne cuit pas à toutes heures !! Si vous en vouliez autant, il fallait commander !!
- Si à 11 h du matin, vous n'êtes plus en capacité de servir 6 ballotins de 12, il aurait peut-etre fallu en mettre en cuisson, votre magasin est ouvert sans interruption jusqu'à 19 heures ?
- Ce n'est pas comme cela que les choses se passent !!
Une autre employée, Sxphxe, intervient, et soutien l'arrogance de sa collègue. Pour finir, je fais compléter faute de pouvoir obtenir ce que je souhaitais par un ballotin de 22 lunchs. Total de la facture 57,10 euros que je m'apprête à régler en espèces,
- Vous avez l'appoint j'espère ?
Depuis qd les commerces n'ont plus de fond de caisse ... En faisant l'appoint, je fais observer à l'encaiseuse que le ton qu'elle emploie et l'accueil sans courtoisie me rappelait celui reçu quelquefois en region parisienne.
Réponse de la même employée :
- Et bien restez y !!!
Cette fois ci les malheurs ne sont pas pour Sxphxe mais pour les clients de la boutique.
Tout laisse à croire. mais là je ne l'affirme pas pour autant, qu'une fois la porte vitrée fermée, en me retournant pour mieux réaliser le désagréable moment vécu, je soupçonne qu'au travers de la vitre, jai été gratifié d'une grossièreté.
Bravo merci, bel accueil, trop de courtoisie tue la courtoisie.
Enfin, quand on propose aux clients de téléphoner, il est préférable de répondre. Mais peut-être étiez vous en train de mettre en route une fournée.????
(Tout ca sur un ton péremptoire ne correspond