Restaurant qui offre une grande découverte gastronomique à travers ses créations délicieuses à Valmont.
Pierre Caillet est arrivé au Bec Cauchois en 2007. Depuis, il a gravi les marches les unes après les autres jusqu'à la consécration en 2011, quand il est devenu meilleur ouvrier de France. Son niveau de maîtrise est tel, que les gourmets se bousculent pour découvrir ses créations : filets de sole laqués au caramel de cidre, médaillon de lièvre façon royale et en dessert, un étonnant panais confit, macaron chocolat, gelée de panais et sorbet cacao.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BEC AU CAUCHOIS -RESTAURANT PIERRE CAILLET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je conseille et reconseille vivement.
exceptionnel, un menu à la hauteur de l’événement, plat subtil , originaux …
Félicitations au Chef et à sa brigade sans oublier le service en salle agréable et pro sous la houlette de la maîtresse de maison .
Nous reviendrons .
P et AL Primel