LE MANÈGE DES PAINS
Pâtisserie
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2024
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Thierry Gay propose les classiques de la pâtisserie mais aussi quelques spécialités. Cet artiste a gagné ses lettres de noblesse avec une Marquise, une génoise à la pistache et aux framboises garnie d’une mousse au nougat et framboises. Le Diablotin de son côté est une vraie tentation avec son sablé breton, sa crème légère, sa meringue et ses amandes effilées. Sans oublier le Royal, un biscuit léger, une harmonie de praliné et de mousse au chocolat, un vrai délice.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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LE MANÈGE DES PAINS se situe au Thierry Gay 5, rue des Froides-Bouillies , 91200 Athis-Mons
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