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De la charcuterie traditionnelle de grande qualité mêlée à des préparations innovantes, modernes et originales, présentées dans une magnifique boutique, c'est le menu proposé par Francis Lacroix. Fromage de tête, foie gras de canard et d’oie marbré parfumé au Pineau blanc ou le pâté Dourdannais, un pâté de campagne confit, ou encore le boudin blanc truffé, Francis Lacroix fait la part belle à la charcuterie. Selon de la période de l'année, vous succomberez à son nougat de boudin blanc, farci au foie gras à la pistache et aux raisins pour une entrée ou le macaron périgourdin, un pain d’épices aux pommes et au foie gras.
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Avis des membres sur AU PARADIS GOURMAND
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Questions fréquentes :
Tout est delicieux : les entrées, les pâtés et ....le jambon d'York....