LE BOEUF À SIX PATTES
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Pascal Briant et son équipe vous accueillent dans un cadre agréable, où le programme déclinera principalement la viande - le nom de l'établissement parle pour lui ! On est ici dans la tradition française : nappes à petits carreaux, boiseries, petites tables et chaises de style typique... C'est agréable. Ici, on met en avant des plats simples, faits « comme à la maison », avec une grande variété de choix : œufs pochés à la crème de ciboulette ou carpaccio de bœuf au basilic, petit salé grillé ou andouillette de Troyes… Les grillades au feu de bois, cuites dans l'immense cheminée qui trône ici, sont une spécialité du restaurant. On y trouve également de généreuses salades composées. Aux beaux jours, vous apprécierez de profiter en terrasse des plats. Simple et efficace.
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