BOULANGERIE DE LA FERME

Résidant à Igny depuis 13 ans, j’allais régulièrement dans cette boulangerie, qui fait d’excellents gâteaux et un pain très bon.
Seulement aujourd’hui, une expérience très désagréable a bien changé mon avis. J’ai acheté une galette, faite exclusivement de feuilletage avec une frangipane quasi inexistante et assez fade, ce qui nous a beaucoup déçu, nos invités également.
J’ai donc souhaité signaler ce problème à la boulangerie, sans réelle attente, juste une écoute afin qu’ils puissent comprendre notre avis et anticiper d’autres plaintes potentielles. Par ce commentaire, je ne veux absolument pas souligné cette déception car nous savons très bien que le pâtissier fait en général d’excellents produits. Juste l’accueil qui a été particulièrement déplorable, par une grande blonde qui lorsque je lui ai montré le reste de la galette, s’est directement braquée et, montée sur ses grands chevaux, s’est montrée assez agressive et très hautaine. Je pense que cette personne doit être très frustrée car je n’ai absolument pas compris et ne m’attendais pas à une telle réaction, juste une écoute attentive, car je ne cherchais absolument pas à faire un scandale. Après un tel accueil vous comprendrez que je lui ai dit que c’était bien la dernière fois que je m’y rendrais, celle-là m’a donc exprimé son contentement d’une manière très ironique. Bien, je ne pense pas que cette attitude soit appropriée. Travaillant dans l’hôtellerie haut de gamme, un métier de services, bien que nous ayons une clientèle assurée, nous nous permettrons jamais de recevoir un de nos clients de cette sorte. Cette personne devrait donc se remettre en question dans ses choix de carrières. La réputation de cette boulangerie vient effectivement de leur pâtissier.

malgré la distance me séparant de ce commerce, j'ai plaisir à déguster ces excellentes pâtisseries que Mr Tetrel prend plaisir à nous concocter.
il est à noter que l'accueil au magasin reste la première préoccupation de Mme Tétrel, souriante et agréable à nous servir
je recommande+++