L'ATELIER GOURMAND
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Excellente table à Saint-Jean-de-Beauregard préparant des poissons et des magrets de canard rôtis.
Dans l'ancienne maison d'habitation de la Ferme de Villeziers, vous pourrez déguster par exemple un gravlax de Saumon, Baba citron vert « Vodka », un canon de magret de Canard rôti aux Raisins muscat lit de Polenta moelleuse aux éclats de Morilles ou un médaillon de Queue de Lotte, sauté de Légumes aux copeaux de truffe de la St-Jean, coulis Armoricain. En dessert, choisissez le palet de cranberries, blanc-manger « coco », coulis Passion ou encore la Déclinaison autour du Chocolat « Moelleux, Emulsion, Crème Glacée, Cerise Amarena ». Une excellente table.
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