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Accolé au restaurant Jean Chauvel, institution gastronomique de l'Ouest parisien, cette brasserie de Boulogne-Billancourt (d'où les 3B) se positionne délibérément dans le haut de gamme, et ça se voit, et ça se sent ! Une décoration et un intérieur aériens, des courbes, une ambiance feutrée, c'est zen, beau et propre. On voudrait qualifier la cuisine de bistronomique, mais on vise encore un peu plus haut, et on sent bien que l'esprit Chauvel souffle ici. Volaille Fermière rôtie au thym avec rhubarbe, champignons et pomme purée ou andouillette de veau lyonnaise de chez Bobosse, on en passe et des meilleures. Un bien chouette lieu, c'est certes un peu plus cher que d'autres brasseries, mais franchement ça vaut le détour !
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Avis des membres sur BRASSERIE 3B
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Questions fréquentes :
Je souligne la qualité des plats proposés, leur goût fin, ainsi que les portions généreuses, ce qui est important lorsque l'on va au restaurant.
Expérience de haute qualité. Si vous êtes à la recherche d'une brasserie pour une expérience culinaire agréable à Boulogne, vous pourriez considérer la Brasserie les 3B.