GROUPE SALINS

Le Groupe Salins est le leader européen dans les produits de sels de grande consommation. Il a obtenu le label Origine France Garantie pour ses produits pour l'agriculture – pierres à lécher pour animaux de la marque Sodi – et le traitement de l'eau – sels pour adoucisseurs d'eau des marques Aqua, Résimax et Aquaswim).

Histoire. Le Groupe Salins perpétue le savoir-faire ancestral des saliniers depuis 1856. Le sel s’obtient de façon naturelle par extraction à partir du sous-sol ou de l’eau de mer. Salins est le seul groupe européen à mettre en œuvre les trois technologies de production existantes : sel-solaire, thermique et minière.

La saumure, généralement d’origine marine, est concentrée par évaporation sous l’effet du soleil et du vent dans des marais salants.

Pompée à la mer, l’eau circule soit par simple gravité, soit au moyen de pompes, en traversant successivement des étangs aménagés. Elle parcourt un long chemin avant d’arriver, sous forme de saumure saturée, grâce à l’effet d’une évaporation naturelle (soleil et vent), aux tables salantes sur lesquelles le sel cristallise et se dépose.

Les gisements de sel souterrains, constitués par le dépôt des mers anciennes, sont quant à eux dissous par injection d’eau douce. La saumure (eau salée fortement concentrée) ainsi obtenue est remontée à la surface pour être évaporée sous vide, dans de grands évaporateurs, au fond desquels le sel se cristallise.

Le sel dit « gemme » est lui, extrait des mines de sel souterraines sous forme de blocs. L’origine de ces mines remonte à des millénaires, lorsque des océans se sont évaporés, créant ainsi des couches de sel dont l’épaisseur peut atteindre plusieurs mètres.

Les produits. Le Groupe Salins peut fournir du sel sous toutes ses formes, brutes ou élaborées, et pour toutes les applications : alimentation humaine, agriculture, chimie, déneigement, traitement de l’eau et autres activités industrielles.

Emploi. 1 500 collaborateurs. Ses principaux sites de productions sont basés en Camargue à Aigues-Mortes pour le sel de mer (possibilité de visiter le salin de mars à novembre), Varangeville pour le sel de mine et le sel raffiné, Dax pour le sel raffiné et Batz-sur-mer pour le sel de mer gris.